Sablés : 

Pour  30 sablés :

•   Préparation : 15 minutes
•   Repos : ½ h à 1h au congélo ou 1 heure minimum au frigo
•   Cuisson : 10 à 15 minutes

Ingrédients :

• 250 g de farine
  • Variante 1 : 200g farine – 50g poudre amande
• 125 g de beurre (le sortir du frigo 1/2h avant)
• 100 g de sucre
• 1 oeuf
• ( 1cc épices de Noël ou cannelle, etc… )

Recette :

Mélanger le tout. Faire comme une pâte à tarte.

Filmer, en aplatissant un peu. Mettre au frigo ou au congélo.

Etaler avec le rouleau à pâtisserie

Découper avec des petits emporte-pièces (étoiles, rond, cœur, etc…)

Mettre sur la plaque recouverte de papier sulfurisé.

Mettre au four 180° pendant 12 minutes

Laisser refroidir de préférence sur une grille.