Légumes
ingrédients principaux :
Les carottes au miel
Pour 4 personnes :
Ingrédients :
- 1 kg de carotte
- 4 cuillères à soupe de miel
- Poivre
- Sel
- 50 g de beurre + 1 filet d’huile
Préparation :
10 minutes
Cuisson :
25 minutes
La recette :
Recette :
Epluchez et coupez en rondelles les carottes.
Faire chauffer une poêle à bords hauts ou une sauteuse avec le beurre et une cuillère à café d’huile et y ajouter les carottes.
Commencez à faire dorer puis ajoutez la moitié du miel.
Lorsque les carottes sont à mi-cuisson, baissez le feu et ajoutez le reste du miel et couvrez.
Laissez caraméliser.
Carottes au beurre et au cumin
- 500 carottes épluchées et coupées en tronçons d’1 à deux centimètres
- 2 CS persil haché
- 2 CS beurre
- 1/4 CC cumin
- Sel à votre convenance
Mettre les carottes dans une casserole et les recouvrir d’eau froide salée. Portez à ébullition et faire cuire jusqu’à ce que les carottes soient cuites (environ 15 à 20 minutes)
Egouttez les carottes et les remettre dans la casserole. Ajouter le beurre, le cumin et le persil. remuez. faire un peu chauffer et servir.
Nutrition
Pour 100 g :
calories
Glucides : g
Lipides : g
Protéines : g
