Semoule au lait et au coulis de fruits rouges

nature ou aux fruits ?

Préparation

 Rapide

Cuisson  10 minutes

 

Un peu d’infos

Le goût de l’enfance

Ingredients

  • 1 litre de lait
  • 100 g de sucre
  • 100 g de semoule fine
  • Vanille
  • Oranges confites

Pour le coulis : 

 

  • 350 g de fraises
  • 1 citron
  • 20 g de sucre.

Recette : 

Étape 1

Faire chauffer le lait, une fois le lait bouillant ajouter la semoule, le sucre et quelques gouttes d’extrait de vanille. Ajouter des écorces d’orange confites  coupées finement.

Étape 2

 Laisser cuire 5 à 8 min en remuant constamment, le mélange doit épaissir.

Étape 3

 Verser dans des coupelles.

Étape 4

Réserver quelques fraises pour le décor et laver, équeuter et couper les autres en morceaux, Citronner, saupoudrer de sucre et mixer

Étape 5

Napper la semoule refroidie et décorer de fraises.

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