Semoule au lait et au coulis de fruits rouges
nature ou aux fruits ?
Préparation
Rapide
Cuisson 10 minutes
Un peu d’infos
Le goût de l’enfance
Ingredients
- 1 litre de lait
- 100 g de sucre
- 100 g de semoule fine
- Vanille
- Oranges confites
Pour le coulis :
- 350 g de fraises
- 1 citron
- 20 g de sucre.
Recette :
Étape 1
Faire chauffer le lait, une fois le lait bouillant ajouter la semoule, le sucre et quelques gouttes d’extrait de vanille. Ajouter des écorces d’orange confites coupées finement.
Étape 2
Laisser cuire 5 à 8 min en remuant constamment, le mélange doit épaissir.
Étape 3
Verser dans des coupelles.
Étape 4
Réserver quelques fraises pour le décor et laver, équeuter et couper les autres en morceaux, Citronner, saupoudrer de sucre et mixer
Étape 5
Napper la semoule refroidie et décorer de fraises.
