Fondant amandes

  • 200 g de poudre d’amande
  • 200 g de sucre glace
  • 100 g de beurre
  • 4 œufs
  • 1 cuillère à soupe d’eau de fleur d’oranger  (ou vanille+ 1cc arôme amandes amères)

 

Préchauffez le four à 200°C.
Mélanger  la poudre d’amande et le sucre glace. Mieux si vous les tamisez auparavant.
Faites fondre le beurre et ajoutez-le au mélange.

Incorporez ensuite les œufs un à un en mélangeant entre chaque ajout. Terminez par l’eau de fleur d’oranger (ou la vanille+amande amère)

Versez la pâte dans un moule beurré et enfournez 20 à 25 minutes.

Ajouter du sucre glace quand le gâteau est cuit et un peu refroidi

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