- 200 g de poudre d’amande
- 200 g de sucre glace
- 100 g de beurre
- 4 œufs
- 1 cuillère à soupe d’eau de fleur d’oranger (ou vanille+ 1cc arôme amandes amères)
Préchauffez le four à 200°C.
Mélanger la poudre d’amande et le sucre glace. Mieux si vous les tamisez auparavant.
Faites fondre le beurre et ajoutez-le au mélange.
Incorporez ensuite les œufs un à un en mélangeant entre chaque ajout. Terminez par l’eau de fleur d’oranger (ou la vanille+amande amère)
Versez la pâte dans un moule beurré et enfournez 20 à 25 minutes.
Ajouter du sucre glace quand le gâteau est cuit et un peu refroidi