Financiers

Pour  6 personnes :

  • Préparation : 20 minutes
  • Cuisson : 15 minutes

 

 

 

Ingrédients :

  • 150 g sucre
  • 130 g beurre
  • 80 g Poudre d’amande
  • 50 g Farine
  • 4 (voire 5) Blanc d’oeuf

 

Recette :

Faire fondre le beurre et le laisser refroidir.

Mélanger le sucre, la farine et la poudre d’amandes.

Ajouter les blancs d’oeufs et mélanger.

Enfin, incorporer le beurre à la préparation.

Préchauffer le four 200°c (thermostat 6-7). Verser la pâte dans des moules sans trop les remplir.

Faire cuire 15 à 20 minutes. Les financiers sont cuits lorsque qu’une lame insérée en ressort sèche.