Pour 4 personnes :
- Préparation : 10 minutes
- Cuisson : 40 minutes
Ingrédients :
- 600 g cerises avec ou sans les noyaux
- 1 gousse de vanille
- 80 g de sucre
- 3 œufs
- 5 CS rases de Maizena
- 100g poudre d’amande
- 300 g crème épaisse
- 10 cl lait
- 5 g beurre
Recette :
Mélangez les graines de la gousse de vanille avec le sucre
Fouettez les oeufs et le sucre vanillé ; Incorporez la maïzena, la poudre d’amande, la crème et le lait jusqu’à obtention d’une pâte fluide.
Beurrez et sucrez un plat à gratin (30 cm de long ou diamètre : 24 cm)
Préchauffez le four à 160 °
Déposez les cerises dans le plat. Versez la pâte et enfournez 45 minutes