Clafoutis aux cerises

Pour  4 personnes :

  • Préparation : 10 minutes
  • Cuisson : 40 minutes

Ingrédients :

  • 600 g cerises avec ou sans les noyaux
  • 1 gousse de vanille
  • 8 g de sucre
  • 3 œufs
  • 5 CS rases de Maizena
  • 100g poudre d’amande
  • 300 g crème épaisse
  • 10 cl lait
  • 5 g beurre

 

Recette :

Mélangez les graines de la gousse de vanille avec le sucre

Fouettez les oeufs et le sucre vanillé ; Incorporez la maïzena, la poudre d’amande, la crème et le lait jusqu’à obtention d’une pâte fluide.

Beurrez et sucrez un plat à gratin (30 cm de long ou diamètre : 24 cm)

Préchauffez le four à 160 °

Déposez les cerises dans le plat. Versez la pâte et enfournez 45 minutes

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