Pâte à crêpes

Pâte à crêpes

  Ingrédients / pour 4 personnes 400 g de farine 4 oeufs 1 l de lait 1 pincée se sel 2 cuillères à soupe de sucre (facultatif) 50 g de beurre fondu 2 CS rhum ou vanille (facultatif)   Mettre la farine dans un récipient. Ajouter une pincée de sel. Ajouter les...
Couscous au poulet

Couscous au poulet

1 poulet découpé 8 carottes 3 aubergines pois chiches 100 g raisins blonds 4 navets 1 oignon 2 CS épice couscous 600 semoule beurre Faire tremper les raisins dans de l’eau tiède Mouiller la semoule avec de l’eau et la laisser un peu gonflée Dans la...

Salade grecque

Sur un lit de salade,mettre tomates en rondelles, couper le concombre en très fines lamelles, mettre des oignons en rondelles. Ajoutez ensuite des petits dés de feta et les olives, puis assaisonnez . Pour un plat complet, rajouter du thon ou des oeufs. Servez la...

Quiche lorraine sans pate

(pour 5) Préchauffez le four à th7 mélanger 125 g de farine avec 5 oeufs; ajouter 70 dl de lait. ajouter du jambon coupé en dés ou des lardons, 100 g de gruyère rapé mettre muscade, saler, poivrer Variante : remplacer le jambon par du chèvre, et ajouter des morceaux...

Pintade à la choucroute

faire dorer la pintade dans la cocote; ajouter lardons. faire cuire 40 minutes ajouter une boite de choucroute continuer la cuisson un quart d’heure