Entrées – Le Bar-Cuisine de Jo

Guacamole

21 mai 2017 'ti Chef Aucun commentaire

2 avocats murs à point 1 petit oignon haché (rouge de préférence) 2 gousses d’ail écrasées (facultatif) ou un petit

Pour 4 personnes 6 pêches jaunes bien mures 12 très fines tranches de Serrano 2 CS vinaigre balsamique 6 CS

Ingrédients (4 personnes): -2 boites de crabe – 3 avocats – 1/2 oignons. Essayer avec oignons rouges/ – 1 citron

Sur un lit de salade,mettre tomates en rondelles, couper le concombre en très fines lamelles, mettre des oignons en rondelles.

Mélanger 200g de farine + levure. (essayer avec 150 g) 4 oeufs 10 cl huile olive 10 cl lait 1