Pour 4 personnes :
Préparation : 10 minutes
Cuisson : 25 minutes
Ingrédients :
- 1 kg de carotte
- 4 cuillères à soupe de miel
- Poivre
- Sel
- 50 g de beurre + 1 filet d’huile
Recette :
Epluchez et coupez en rondelles les carottes.
Faire chauffer une poêle à bords hauts ou une sauteuse avec le beurre et une cuillère à café d’huile et y ajouter les carottes.
Commencez à faire dorer puis ajoutez la moitié du miel.
Lorsque les carottes sont à mi-cuisson, baissez le feu et ajoutez le reste du miel et couvrez.
Laissez caraméliser.