Carottes au miel

Pour  4 personnes   :

Préparation : 10 minutes

Cuisson : 25 minutes

Ingrédients :

  • 1 kg de carotte
  • 4 cuillères à soupe de miel
  • Poivre
  • Sel
  • 50 g de beurre + 1 filet d’huile
  •  

Recette :

Epluchez et coupez en rondelles les carottes.

Faire chauffer une poêle à bords hauts ou une sauteuse avec le beurre et une cuillère à café d’huile et y ajouter les carottes.

Commencez à faire dorer puis ajoutez la moitié du miel.

Lorsque les carottes sont à mi-cuisson, baissez le feu et ajoutez le reste du miel et couvrez.

Laissez caraméliser.