Cookies Pomme – Cannelle
Préparation : 15 min
Cuisson : 14 min
Ingrédients
1 pomme granny-smith
130 g de beurre
150 g de sucre en poudre
180 g de farine
1 cuillère à café de cannelle en poudre
1/2 cuillère à café de bicarbonate
1/2 cuillère à café de levure chimique
1 Préchauffer le four à 200°C (thermostat 6°).
2 Faire ramollir le beurre et bien fouetter.
3 Ajouter le sucre puis mélanger jusqu’à ce la pâte soit bien homogène.
4 Incorporer la farine, la levure, la cannelle et le bicarbonate de soude puis mélanger.
5 Découper la pomme en petits dés et l’ajouter à la préparation. Bien mélanger.
6 Sur une plaque beurrée ou tapissée de papier sulfurisée, disposer des petites boules de pâte à l’aide d’une cuillère à café en veillant à bien les espacer et en les intercalant de sorte qu’elles ne s’attachent pas entre elles lors de la cuisson.
7 Mettre au four 12 minutes à 180°C (thermostat 6).