Fondant au chocolat

DSC02504100 g de framboises,

200g de chocolat,
140 g de beurre,
100 g de sucre,
80 g de farine,
4 oeufs

1. Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6/7).

2. Dans une casserole à feu doux, faites fondre le chocolat avec le beurre coupé en morceaux.

3. Battez les oeufs avec le sucre pendant quelques minutes. Versez le chocolat fondu dans la préparation, ainsi que la farine. Fouettez vivement.

4. Versez la moitié de la pâte dans des petits ramequins ou des portions individuelles allant au four. Disposez des framboises par-dessus et couvrez du reste de pâte.

5. Mettre un carré de chocolat au centre. Appuyez bien.

6. Enfournez pendant 10 minutes (un peu plus si nécessaire, selon votre four). Servez chaud

Pour un fondant, en une part : mettre 100 g de beurre et 50 g de farine

Source : http://gateau.com/fondant-chocolat-framboise.htm

 

Le fondant au chocolat selon ZANA

200g de chocolat,
200 g de beurre,
150 g de sucre glace
20 g de farine,
4 oeufs

1. Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6/7).
2. Dans une casserole à feu doux, faites fondre le chocolat avec le beurre coupé en morceaux.
3. Battez les oeufs avec le sucre pendant quelques minutes. Versez le chocolat fondu dans la préparation, ainsi que la farine. Fouettez vivement.
4. Versez la  pâte dans un moule
5. Enfournez pendant 10 à 15  minutes

Mettre éventuellement une cuillère de café, zeste d’orange; Noix, etc…

 

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