Auteur : Geoff93

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Madeleines

Préparation : 10 m Cuisson 10 à 15 minutes. Ingrédients : 100 g farine 3 g levure chimique 100 g beurre 2 oeufs 1/4 citron non traité (facultatif) Autre parfum : vanille, amande amère,...

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Poêlée de Légumes

2 carottes 3 courgettes 1 oignon 1 gousse d’ail Curcuma Poivre Durée : 20 à 30 minutes Eplucher les carottes. Les couper en rondelles. Les faire revenir dans une sauteuse pendant 5 à 10...

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Forêt noire

Farine : 100 g 4 oeufs crème : 0.70 L sucre : 215 g Chocolat : 200 g Cacao : 35 g     Génoise : 100 g farine 25 g cacao Tamiser Monter...

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Confiture d’oranges rapide

Pour 4 pots une vingtaine d’oranges non traitées 1 KG  de sucre 1. Brossez les oranges sous un filet d’eau chaude. Prélevez le jus de 8 oranges (600g)  et émincez les 12 autres en fines...

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Confiture oranges à l’ancienne

Ingrédients (pour une douzaine de pots)  :  1.500 Kg d’oranges non traitées 3 litres d’eau 3 Kgs de sucre 2 citrons Préparer la veille au soir Brosser et laver soigneusement les oranges. Couper les...

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Gâteau moelleux à la crème de marron

Ingrédients : 1 boîte de crème de marron 1 grosse cuillère de farine 1 cuillère à soupe de rhum ou de cognac 50 g de beurre fondu 3 oeufs (3 jaunes + 3 blancs...

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Nougat glacé

150 g amandes effilées 80 g de pistaches natures décortiquées 50 g de pralin 120 g de sucre 3 oeufs 40 cl de crème liquide 100 g de miel d’acacia 2 Cuil Soupe Huile...